植物提取物是以植物為原料，按照對提取的產品的用途的需要，經過物理化學提取分離過程，定向獲取和濃集植物中的某一種或多種有效成分，而不改變其有效成分結構而形成的產品。
植物提取物有許多不同品種 ，這些產品供需隨年份及各種市場因素不斷變化，供需不平衡的情況時有發生。
① 產品供給影響 由于植物提取物行業原材料為農林產品，容易受天氣、病蟲害、播種面積等因素影響，不同年份的原材料收購價格及數量會出現波動，原材料價格波動使天然植物提取物產品的價格、產量會有一定程度的變動，發生市場供需失衡。
② 市場需求影響
多數生產企業對海外市場需求認識有限，可能對市場需求缺乏科學和長期準確判斷。當某一產品市場需求較好時，短期內會出現供不應求的市場失衡情況，但隨著市場信息的傳播，大量企業會一擁而上重復生產，導致產品供大于求。
